Há uma supervalorização dos alimentos protéicos devido à crença que os carboidratos engordam, mas, dieta rica em proteína tem seus riscos à saúde
No universo atlético, os atletas possuem padrões alimentares específicos. Muitos acreditam que o baixo consumo de carboidratos e alto consumo de proteínas são fundamentais para o melhor rendimento e maior ganho de massa muscular.